おはようございます

朝が来ました。寒いですね❄️

冬はほんとに朝起きるまでに、踏ん張りがいります。

今朝はお蕎麦をいただきました。

とても美味しく 温かく 元気に1日スタート！

＊お蕎麦一杯もひと手間かけて 昆布と鰹節で出汁をとり、麺は茹で上がったらザルに上げ冷たくなるまで水に通します。

こうすると、盛り付けた時に濁らずに、透き通り、味にも曇りが出ません。

これから、家事に取りかかります。

がんばろう！！